Pequenos produtores do distrito de Goiabal, na zona rural de Governador Valadares, no Vale do Rio Doce, estão comercializando iogurtes caseiros no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). Com isso, a merenda escolar dos alunos das escolas estaduais do município ganhou um gostinho especial de “sabor da roça”.
A agroindústria de derivados do leite do distrito de Goiabal é pequena, lá trabalham o casal José Geraldo Menezes (conhecido como Dedé) e Maria Aparecida Menezes, produzindo iogurte caseiro. Eles foram atendidos, inicialmente, pela coordenadora técnica da Unidade Regional da Emater-MG de Governador Valadares, Tânia Coleta, e depois pela equipe técnica do escritório local, que os acompanha desde janeiro de 2021.
Os sabores do iogurte variam entre morango, coco, pêssego, uva, maracujá, mamão com laranja e o mais novo sabor que é o de abacaxi. A produção é feita em família e toda a matéria prima é adquirida de um produtor da região. “Eles têm uma pequena produção de leite e para atender a demanda tem comprado de vizinhos. Então esse trabalho cria um círculo virtuoso que beneficia toda a comunidade”, salienta a coordenadora Tânia Coleta.
A unidade de produção de iogurte possui registro do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), desde 2019, mas somente em 2022, com a orientação da Emater-MG, eles conseguiram comercializar a produção pelo Pnae/SEE. “O agricultor com o seu produto inspecionado se torna apto ao mercado, com garantias tanto para o produtor como para o consumidor, promovendo liberdade de comercialização”, explica o gerente da Unidade Regional da Emater-MG (Uregi) em Governador Valadares, Ademar Pires. O gerente reforça que o objetivo da Uregi é atender mais produtores em relação a essas legalizações.
A partir deste ano, o iogurte já integra a lista de alimentos da agricultura familiar, podendo ser fornecidos para as escolas do estado. O primeiro edital unificado das escolas estaduais em Governador Valadares vai atender 46 escolas da cidade. O iogurte processado será vendido a R$17,10 o litro. “É um produto caseiro com qualidade diferenciada e maior valor nutricional. É livre de conservantes e tem essência de frutas. Por toda essa qualidade e também porque os custos de produção (frete do meio rural para cidade, encargos sociais e outras obrigações legais) são maiores do que os laticínios, o produtor recebe uma remuneração melhor”, comenta Tânia.
Noticia10/asgenciaMG
