Conhecida como a cidade do requeijão, Santa Bárbara vai realizar o 1º Festival Gastronômico Romeu e Julieta

Santa Bárbara se prepara para receber, entre 12 e 14 de dezembro, o 1º Festival Gastronômico Romeu e Julieta — Festival que nasce como aposta estratégica para valorizar a identidade alimentar do município, reconhecido pela produção de requeijão artesanal e doces de banana — produtos que há décadas sustentam pequenos produtores e moldam a tradição culinária local. O nome escolhido sintetiza essa união: o doce e o salgado, o clássico e o contemporâneo, o que vem da terra e o que aponta para novas oportunidades.

A relevância desses produtos vai além do sabor: o requeijão artesanal é um dos pilares da economia familiar, movimentando pequenas agroindústrias e garantindo renda a dezenas de produtores locais; já o doce de banana, preparado com técnicas tradicionais, tornou-se cartão de visita da cidade e elemento central do comércio informal. Juntos, consolidam uma cadeia produtiva que preserva saberes culturais, fortalece o turismo gastronômico e amplia a circulação econômica no município.

A programação do 1º Festival Gastronômico Romeu e Julieta inclui concurso gastronômico com receitas à base de requeijão e doce de banana ou goiaba, além de palestras e oficinas voltadas para agroindústria, empreendedorismo e turismo. A cidade também receberá uma feira de produtos locais, apresentações culturais e grandes shows, compondo um circuito que pretende movimentar comércio, atrair visitantes e ampliar a visibilidade do Território Portal do Sertão.

A iniciativa conta com apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio das secretarias de Turismo, Cultura e Agricultura, fomentando municípios baianos no mapa gastronômico e turístico. Para o prefeito Edifrancio Oliveira, o festival representa mais que celebração culinária. “Este evento coloca Santa Bárbara em posição de destaque, valoriza nossos produtores e fortalece o Território Portal do Sertão. É uma oportunidade de mostrar nossa riqueza cultural e abrir novas portas para o desenvolvimento”, afirma.

Mais do que um evento anual, o 1º Festival Gastronômico Romeu e Julieta se posiciona como uma plataforma de pertencimento e fortalecimento territorial. Ao unir tradição culinária, cadeia produtiva local e políticas públicas de fomento, o festival projeta Santa Bárbara para além das fronteiras do Portal do Sertão. A expectativa é que a iniciativa estimule novos negócios, amplie a circulação turística e consolide a cidade no calendário gastronômico da Bahia. Um passo calculado — e simbólico — de como a identidade local pode se transformar em vetor de desenvolvimento sustentável.
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