ES: Estado inicia colheita de café arábica com recorde de produtividade

O Espírito Santo deu início oficial à colheita do café arábica 2025 nesta quinta-feira (22), em Venda Nova do Imigrante, reforçando sua posição como terceiro maior produtor do Brasil. O evento, realizado na propriedade do agricultor Florindo Avanci, reuniu autoridades como o vice-governador Ricardo Ferraço, que destacou o momento favorável do mercado: “Preços justos estão garantindo sustento e qualidade de vida para milhares de famílias capixabas”. A safra estimada pela Conab chega a 3,3 milhões de sacas, cultivadas em 121,6 mil hectares.

O secretário de Agricultura, Enio Bergoli, enfatizou o protagonismo do estado na cafeicultura de qualidade: “Nossos cafés especiais conquistam o Brasil e o mundo”. O sucesso é resultado de uma combinação entre empreendedorismo rural e investimentos em pesquisa – o Incaper acaba de validar novas cultivares de arábica após seis anos de estudos, plantas que prometem maior produtividade e redução dos efeitos da bienalidade (alternância entre safras altas e baixas).

Alessandro Broedel, diretor do Incaper, explicou que as inovações científicas são respostas concretas aos desafios do setor: “Estamos entregando aos produtores tecnologias que aumentam a estabilidade da produção”. O pacote tecnológico inclui técnicas de manejo, controle de pragas e processos pós-colheita que elevam a qualidade dos grãos – essencial para competir no mercado de cafés premium.

Com produtividade média estimada em 27,1 sacas por hectare, a safra 2025 consolida o Espírito Santo como celeiro de cafés diferenciados. O governo estadual mantém o compromisso de ampliar a assistência técnica e o acesso a tecnologias, garantindo que a cadeia produtiva continue a impulsionar a economia local – hoje, o café movimenta R$ 5 bilhões anuais no estado e sustenta mais de 70 mil famílias no campo.
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